2022年2月2日(水)の投稿
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Dog and Cat Homemade / 犬猫の手作り食レシピ[emoji:1DB]🐈 @DogCatHomemade
【手作りご飯とビタミン】についてまとめました☺ #手作りフード #手作り食https://twitter.com/DogCatHomemade/status/1374239721623232515/photo/1
09:41
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Macchia_Sedona @macchia_sedona
昔、にゃーヨークいた頃にコロンビア大学で栄養学を学んでその後病院勤めの点滴専門栄養士さんになった子とルームメイトをしていた事があり、栄養について色々教えてくれていた。その中にビタミンADEKは取りすぎダメだよ。アデックって覚えて頭… https://twitter.com/i/web/status/1488704879677693955
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Dog and Cat Homemade / 犬猫の手作り食レシピ[emoji:1DB]🐈 @DogCatHomemade
(1/2) 炭水化物に含まれるデンプンのアミロペクチンは、熱が加わることによって分岐鎖が切断されるが、これは消化を良くするための方法である。(例 生米→炊飯米) これが冷めて温度が下がると、また分岐鎖が生じてアミロペクチンに戻り、… https://twitter.com/i/web/status/1488813955178926080
18:58
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Dog and Cat Homemade / 犬猫の手作り食レシピ[emoji:1DB]🐈 @DogCatHomemade
(2/2) いる手法は、温かいうちに強制的に乾燥させ、分岐鎖が切断された状態で維持することによって消化の良い状態(デンプンの【】という。)を持続させ、また水分を飛ばして腐りにくくする手法である。 【】は? A 糊化 B 老化 C 硬化 D 糖化
18:58
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Dog and Cat Homemade / 犬猫の手作り食レシピ[emoji:1DB]🐈 @DogCatHomemade
なんぼなんでもチョコ少なすぎませんか?笑 https://twitter.com/DogCatHomemade/status/1488857836344193025/photo/1
21:52
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